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食品辐照保藏中所用到的X电子束能量最大限值是
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分44秒
作者:
admin
阅读:
(2)
食品辐照保藏中所用到的X电子束能量最大限值是
A、5MeV
B、10MeV
C、50MeV
D、100MeV
【正确答案】:B
【题目解析】:在食品辐照保藏中,使用的X电子束能量最大限值通常是不超过10MeV。这是因为电子束能量过高可能会对食品造成不利影响,如破坏食品中的营养成分和产生有害物质等。因此,在食品辐照保藏中,需要选择适当的电子束能量,以确保食品的安全和有效性。同时,还需要注意控制辐照剂量和辐照时间等因素,以确保食品的品质和安全性。
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