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为了使食品中酶活性受到较强的抑制,冷藏的温度通常都低于
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分21秒
作者:
admin
阅读:
(3)
为了使食品中酶活性受到较强的抑制,冷藏的温度通常都低于
A、-5℃
B、-10℃
C、-15℃
D、-18℃
【正确答案】:D
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