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食品干燥时的化学变化现象是
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分42秒
作者:
admin
阅读:
(1)
食品干燥时的化学变化现象是
A、褐变
B、干缩
C、硬化
D、多孔性
【正确答案】:A
【题目解析】:化学变化:营养成分的损失、褐变、食品风味的变化。
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简述信息系统评价的内涵及其内容。
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