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冷藏过程中食品物料中的脂类会发生自动氧化作用,结果导致食品物料出现
分类:
食品加工与保藏(本)(05767)
发表:2024年08月09日 05时08分25秒
作者:
admin
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(2)
冷藏过程中食品物料中的脂类会发生自动氧化作用,结果导致食品物料出现
A、甜味
B、酸味
C、哈味
D、酒味
【正确答案】:C
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