在食品糖制过程中，各种糖的防腐效果不尽相同，一般来说

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    山梨酸和山梨酸钾的杀灭微生物作用主要是破坏细胞的脱氢酶，并使分子中的共轭双键

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      二氧化硫及亚硫酸盐类的抑菌机制是

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        下列属于常用的食品护色剂是

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          下列属于常用的食品乳化剂是

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            在反应底物浓度足够大的情况下，酶 反应速度 和

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              生化需氧量的英文代号是

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                下列选项不属于塑料包装材料的是

                下列选项<u>不属于</u>塑料包装材料的是
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                  下列选项中可用于可乐瓶的材料是

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                    SFE是一种新型的萃取分离技术，该技术采用的溶剂状态是

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                      食品防腐剂应具备的条件有

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                        喷雾干燥常用的雾化器有

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                          干腌法的优点有

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                            下列选项中属于食品调味剂的有

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                              速冻蔬菜热烫 处理不够，导致冻藏过程中变成黄褐色的酶类有

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