通过脱水延长食物保藏期的过程中，最不稳定的维生素是

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    下列既是最重要的多糖，也是人体能量主要来源的是

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      以动物性食物为主的膳食结构特点是

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        下列关于膳食纤维功能的描述错误的是

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          下列关于地中海膳食结构特点描述正确的是

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            下列为必需氨基酸的有

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              下列关于母乳和牛乳营养特点描述正确的是

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                某男，30岁，饮用纯奶后感觉腹痛、腹胀、腹泻，则该男子可食用的奶及奶制品有

                某男，30岁，饮用纯奶后感觉腹痛、腹胀、腹泻，则该男子可食用的奶及奶制品有
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                  食物中的致癌因素有

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                    某成年男子为了控制体重，希望通过体力活动增加能量消耗，下列可达到其要求的措施有

                    某成年男子为了控制体重，希望通过体力活动增加能量消耗，下列可达到其要求的措施有
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                      每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为______。

                      每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为______。
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                        蛋白质在小肠内分解为______而被吸收。

                        蛋白质在小肠内分解为______而被吸收。
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                          食品具有______、感官功能和______三个方面的作用。

                          食品具有______、感官功能和______三个方面的作用。
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                            糊化淀粉缓慢冷却后再回变为难以消化的β—淀粉，此即______。

                            糊化淀粉缓慢冷却后再回变为难以消化的β—淀粉，此即______。
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                              FAO、WHO和UNU提出了能量和营养素需要量联合分布的概念框架，以______估计异质人群的平均每人营养素需要量。

                              FAO、WHO和UNU提出了能量和营养素需要量联合分布的概念框架，以______估计异质人群的平均每人营养素需要量。
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