冷却肉冷藏可到的目的是

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    下列选项中属于传统腌腊肉制品的是

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      在贮藏和流通过程中，应保持水产品温度低于

      在贮藏和流通过程中，应保持水产品温度低于
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        淀粉中甜度最高的糖品是

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          下列选项中用于生产防龋齿食品的甜味料是

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            下列选项中用于生产防龋齿食品的甜味料是

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              豆豉按制曲时参与的微生物不同，可分为多种类型，“纳豆”属

              豆豉按制曲时参与的微生物不同，可分为多种类型，“纳豆”属
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                下列选项中属于植物蛋白饮料的是

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                  牛乳巴士杀菌法有

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                    下列选项中可在糖果中应用的天然着色剂有

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                      大米的储藏特性有

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                        肉制品常用的保水剂有

                        肉制品常用的保水剂有
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                          果酒加胶澄清工艺中，可加入的胶类有

                          果酒加胶澄清工艺中，可加入的胶类有
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                            简述适合生产干制果蔬原料的特点及品种。

                            简述适合生产干制果蔬原料的特点及品种。
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                              简述原料乳验收及检验的内容。

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