全脂乳粉

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    硬糖

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      工业发酵

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        在通常的贮藏条件下，稻米的糊化温度与贮藏时间

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          肌肉中蛋白质的含量约为

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            原料乳中的短期储存温度是

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              酱菜加工制酱的过程中发生了淀粉糖化、蛋白质分解、酒精发酵及酯化等一系列的复杂变化，发挥作用的主要微生物是

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                用于果蔬加工的保脆剂是

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                  一般面包粉的蛋白质含量要求超过

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                    根据稻谷和杂质悬浮速度的不同进行分选的方法是

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                      下列选项中属于发酵烘烤类的食品是

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                        鲜牛乳经标准化、杀菌、浓缩、干燥制成的粉末状产品是

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                          牛初乳中含有的主要生物活性物质是

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                            牛乳浓缩时蒸发出来的二次蒸汽不被利用的叫

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                              牛乳预热杀菌主要目的是

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