面包粉的蛋白质含量一般要求超过（）

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    烘烤完毕的饼干，表面层与中心部的温度表现为（）

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      面包面团发酵较为适宜的相对湿度是（）

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        经过清理的小麦尘芥杂质不超过（）

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          与母乳相比，牛乳中灰分含量（）

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            酸乳常用的发酵菌种为保加利亚乳杆菌和（）

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              牛乳浓缩的主要目的是（）

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                亚硝酸易与肉中二甲胺作用生成具有致癌作用的（）

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                  在肉的腌制中常用于加速发色过程的腌制辅料是（）

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                    利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品进行的处理是（）

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                      在贮藏和流通过程中，应保持水产品温度低于（）

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                        用于生产防龋齿食品的甜味料是（）

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                          糖果中常用的胶体是（）

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                            下列选项中不属于软饮料的产品是（）

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                              鱼肉结缔组织中的肌基蛋白有（）

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