食用天然色素的优点是

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    α-淀粉酶只能作用于

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      下列选项中属于非平衡浓缩的是

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        常用于含气液体原料的灌装方法是

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          下列选项中适合于水平式袋装包装的食品是

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            我国对食品开展质量认证的数量是

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              超高压处理过程是一个

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                酒精酵母参与发酵的酶系统较复杂，主要包括

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                  下列选项中属于对流干燥器的有

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                    食品在冻结过程中的变化主要有

                    食品在冻结过程中的变化主要有
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                      酶的专一性类型有

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                        复合软包装材料所用的基材有

                        复合软包装材料所用的基材有
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                          简述热烫处理的目的。

                          简述热烫处理的目的。
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                            简述果蔬常用的冷却方法。

                            简述果蔬常用的冷却方法。
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                              简述食品干燥时影响褐变速度的因素。

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