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罐藏
2024年08月09日 05时08分43秒
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分类:食品加工与保藏(本)(05767)
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冷熏法
2024年08月09日 05时08分42秒
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食品冷藏剂
2024年08月09日 05时08分41秒
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典型的巴氏杀菌条件是
2024年08月09日 05时08分39秒
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对大豆食品而言,可以作为灭酶指标的是
2024年08月09日 05时08分38秒
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虾类冷藏过程中在氧化酶(酚酶)的作用下产生黑色素的氨基酸是
2024年08月09日 05时08分37秒
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冷藏禽肉的冷库昼夜温度波动要求应小于
2024年08月09日 05时08分36秒
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食品冷藏工艺条件中,影响食品质量的最重要的因素是
2024年08月09日 05时08分34秒
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食品湿物料内的毛细管中保留和吸着的水分以及物料外表面附着的水分是
2024年08月09日 05时08分33秒
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脂肪酸败变化最小的水分活度范围是
2024年08月09日 05时08分32秒
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分离过程无相变的分离方法是
2024年08月09日 05时08分31秒
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适合于蒸发有晶体析出溶液的蒸发设备是
2024年08月09日 05时08分30秒
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连续发酵与分批发酵相比
2024年08月09日 05时08分28秒
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从1958年到2005年我国颁布的辐照食品卫生标准有
2024年08月09日 05时08分27秒
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血红素中间的铁原子拥有六个配位位置,其中被氮原子占据的配位个数是
2024年08月09日 05时08分26秒
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