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挤压是一种新的加工技术,包含的单元操作有
2024年08月09日 05时08分13秒
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分类:食品加工与保藏(本)(05767)
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简述食品低温保藏的种类。
2024年08月09日 05时08分12秒
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简述低温对动物性物科的影响。
2024年08月09日 05时08分10秒
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简述食品物料结合水的特点。
2024年08月09日 05时08分09秒
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简述连续发酵的优缺点。
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简述腌肉色素的形成过程。
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简述油炸方法的分类。
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简述食品保藏中微生物的作用。
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试述烟熏的主要作用。
2024年08月09日 05时08分03秒
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试述食品保藏途径。
2024年08月09日 05时08分02秒
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空气冷却
2024年08月09日 05时08分00秒
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吸附结合水
2024年08月09日 05时08分59秒
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超高温杀菌
2024年08月09日 05时08分58秒
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食品的烟熏保藏
2024年08月09日 05时08分57秒
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抗氧化剂
2024年08月09日 05时08分55秒
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